¿Cómo llevamos el calor, querid@s bloguer@s? Este mes os traigo unas galletas, las llamadas galletas danesas. Espero que con estos pequeños bocados podamos sobrellevar mejor la canícula que nos envuelve estos días.

Las galletas danesas son conocidas también como Brysslkex o sablès. Son galletas preparadas con mantequilla, harina y azúcar. A menudo son clasificadas como "galleta crujiente" debido a su textura, causado en parte a la cantidad de mantequilla y azúcar. En general, es necesario enfriar la masa para poder permitir una adecuada elaboración.

En algunas partes del mundo, como los países europeos y América del Norte, estas galletas, a menudo se sirven durante la época de Navidad. Nosotros hemos variado la época y las comeremos en pleno verano, época en la que tampoco nos amarga un dulce ¿verdad?

Deseo haber hecho una vez más vuestras delicias y os espero el próximo mes.

Correo de contacto para realizar pedidos: mapifefi@gmail.com

Galletas danesas