¿Cómo va el verano? ¿Y el calor? Pues os traigo para  calmarlo la tarta llamada: lemon pie.

Se trata de una tarta de limón formada por una base de masa quebrada u hojaldre que se rellena con crema de limón y a menudo se complementa con un merengue.

Este dulce alivia el estrés y la ansiedad y previene la hinchazón estomacal, dolor de vientre y cambios anímicos. Una buena limonada bien fresquita, es ideal para combatir el calor en verano, pues os propongo también un buen trozo de lemon pie y pensemos que también nos ayudará a combatir un poco el calor del verano (seamos optimistas)

Es una receta tradicional de las cocinas de Francia, Estados Unidos y Reino Unido y se consume como postre o como parte de la merienda. En Francia, en el siglo XIX era tan apreciada como símbolo de riqueza y bondad que habitualmente era servido como postre a la realeza. En EEUU es muy popular en los estados del sur y en California.

Os espero en próximas entregas y disfrutad del verano.

Lemon Pie