Bienvenid@s a nuestra cita con el dulce. Os traigo para deleitaros unas galletas de avena y chocolate.

La avena era considerada una mala hierba, si bien en épocas tempranas no tuvo la importancia del trigo o la cebada, en búsquedas arqueológicas se han encontrado pruebas del uso de la avena en la Edad de Bronce en Europa Central y en excavaciones egipcias.

La avena es rica en proteínas, grasas y un gran número de vitaminas y minerales. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción y una buena cantidad de fibras, que no son nutrientes pero contribuyen al buen funcionamiento intestinal. Todas las variedades de avena contienen gluten.

Este cereal se utiliza principalmente para la alimentación del ganado, como planta forrajera y en menor cantidad para alimentación humana (en forma de copos), a pesar de sus propiedades energizantes. 

Saludos y hasta la próxima.

Galletas de avena y chocolate