Queridísim@s tod@s , en estos momentos tan delicados quiero expresar mi agradecimiento a todas aquellas personas que velan por nuestra salud física y emocional, en definitiva por nuestro bienestar, no quiero nombrar gremios por no dejarme ninguno, pero en este agradecimiento os englobo a todos.

Mi única forma de poner un granito de arena a toda esta situación, es estar en mi casa encerrada, cumpliendo con las medidas sanitarias y con la ley. Pero debemos seguir con las rutinas que podamos y desde aquí os quiero traer mi dulce mensual. Quisiera que con este dulce os acudan a la memoria momentos agradables de vuestra vida y os evadáis por un ratito de lo que nos acontece.

Os traigo para deleite vuestro los buñuelos de Cuaresma. Los buñuelos son una preparación muy antigua de la cocina mediterránea. Catón el Viejo incluyó una receta de buñuelos en su libro de "Agri Cultura", escrito en el siglo II a.C. En esa receta se mezclan harina y queso, se hacen bolas que se fríen y se untan de miel y semillas de amapola para servirlos.

Deseo que os gusten y nos vemos próximamente.

Buñuelos de Cuaresma