Bienvenid@s al otoño, preciosa estación como la que más. ¿Y qué hay típico en otoño, entre otras cosas? Los membrillos, por eso este mes os traigo el sabroso y apetecible dulce de membrillo.

El membrillo es originario de la región del Cáucaso, en el sudoeste cálido de Asia (Irán, Turquía) Es un árbol frutal emparentado con el manzano y el peral. La pulpa de su fruto es dura y muy aromática, astringente y ácida.

El membrillo es todo un clásico de nuestras abuelas, pues los armarios rebosan aromas agradables si ponemos de estas frutas en ellos.

Es popular en toda España hacer carne de membrillo y se suele comer con queso de Burgos, quedando un postre delicioso y perfecto en esta época del año, del cual os traigo una pequeña pincelada.

Nos vemos el mes que viene.

Dulce de membrillo