Feliz día de Reyes. Este día es especial por muchas cosas: el misterio de los Reyes, la alegría, los regalos, la emoción de los niños y no tan niños... y los dulces. Hoy les vamos a dejar a nuestras Majestades los Reyes Magos de Oriente unas gominolas hechas por nosotros.

Las gominolas o pastillas de goma, son unos caramelos masticables, dulces y elaborados con gelatina. A esta gelatina le añadimos edulcorantes, saborizantes y colorantes alimentarios para darles esos sabores y colores. Van recubiertas con azúcar y tienen infinidad de formas.

Las pastillas de goma se originaron en el año 1905 mediante el vino fermentado en una mezcla en presencia de un agente espesante (por esta razón se denominan en inglés: Wine gum o gomas de vino). Las gominolas que se elaboran en la actualidad no emplean vino, sustituyendo su textura por la de gelatinas, como ya hemos comentado.

Os dejo esperando a sus Majestades y deseando que se cumplan todos vuestros deseos. ¡Feliz Año!

GOMINOLAS