La calabaza es en su definición una baya de cáscara dura. Y es el nombre usado en España para designar el fruto que al madurar posee una cáscara endurecida que permite almacenar el interior con unas semillas y que, vaciado, se puede utilizar con fines prácticos no alimenticios.
Todas las calabazas suelen ser de tamaño grande, lo cual recompensa con una cantidad importante de pulpa el esfuerzo de abrirlas.
Con este apetitoso dulce otoñal me despido y os espero el próximo mes.
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| Bizcocho de calabaza |
