Vamos a pasar julio con su calor como mejor podamos y qué mejor para acompañar las mañanas de este mes que con un dónut.

Un dónut es un rosco de pan dulce frito. Los orígenes de los donuts se disputan, pero la forma popular que se asocia con el término doughnut se realizó por primera vez en 1847, cuando un marinero llamado Hanson Gregory, hiciera el famoso agujero con la tapa de un pimentero de un barco, para solucionar el problema de que la masa no se friera bien en el centro. Se considera generalmente que el origen del dónut viene del dulce navideño holandés "oliebollen" (bolas de aceite), que estos trajeron a Nueva Ámsterdan (futura Nueva York) en el siglo XVI.

Las palabras "dona" y "dónut" no están registradas en la RAE, mientras que rosquilla sí. Sin embargo, sí que aparece en el Diccionario María Moliner.

Nos vemos próximamente con ganas de más.

Dónuts

Ya estamos en junio y viene tormentoso, pues para esas tardes de tormenta nos va a venir muy bien un bizcocho de yogur griego.

El origen del yogur griego no es claro del todo. Se cree que llegó al Mediterráneo por mediación de los turcos en la Edad Antigua. En Grecia el consumo de yogur se extendió, desarrollando el yogur griego actual.

El yogur griego tradicional es un producto lácteo hecho con leche de vaca o de cabra con un porcentaje de grasa láctea superior a las variedades típicas de yogur, entre un 9 y 10%. Cuanto más alto es el índice de grasa láctea, el resultado es un yogur denso de cuerpo y muy cremoso. En su elaboración debe partir de leche a la cual se le ha extraído el suero, por lo cual su consistencia se ha hecho más espesa.

Deseando que os haya gustado os espero muy pronto.

Bizcocho de yogur griego

Bienvenid@s a la primavera. Como diría el poeta Antonio Machado: la primavera ha venido y nadie sabe cómo ha sido. Pues sí, ya estamos en mayo sin darnos casi cuenta y el calor (más calor de verano que de primavera) se nos ha echado encima de golpe, y qué mejor para refrescarse que una tarta de limón.

La etimología de la palabra "prima" proviene de "primer" y "vera" de "verdor". La primavera también puede referir a las ideas del renacimiento, rejuvenecimiento, renovación, resurrección y el nuevo crecimiento. En la literatura, la primavera representa la juventud, época o fase de la vida de una persona en la que se dice que está en la "flor de la vida" ya que en la primavera florecen las planta, hay muchos pájaros, brilla más el sol y los días son más largos.

Gracias por vuestro seguimiento y nos vemos en breve.

Tarta lima-limón