Hola a tod@s. Por fin me atrevo a publicar mi propio blog. Antes de nada, quiero dar las gracias a Raquel por su inestimable ayuda en la creación de este blog. También quiero dar las gracias a todas las personas que me han animado a realizar este proyecto.

¿Qué os mostraré en él?. Pues lo que me gusta hacer: dulces tentaciones para todos los paladares. Espero servir de ayuda a todas aquellas personas que no tienen tiempo de cocinar o simplemente que no les gusta meterse y trastear en la cocina.

¿Tenéis un evento familiar y queréis agasajar a vuestros invitados con un dulce elaborado con ingredientes totalmente caseros? Pues ya sabéis, si sois de Albacete y os gustaría saborear lo que veis, podéis contactar conmigo a través de mi e-mail mapifefi@gmail.com.

Mostrando entradas con la etiqueta cabello de ángel. Mostrar todas las entradas
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lunes, 7 de enero de 2019

Buenos días y feliz año 2019. Creemos que han terminado las fiestas, pero ya lo dice el refrán: "Hasta San Antón Pascuas son" por tanto aquí os lo dejo, el famoso Roscón de Reyes. 

En esta ocasión lo he realizado un poco diferente, pero espero que os guste de igual manera.

Aquí os dejo con un precioso poema de Miguel de Unamuno sobre los Reyes Magos, que ha circulado estos días por los móviles:

Agranda la puerta, Padre, porque no puedo pasar.
La hiciste para los niños, yo he crecido, a mi pesar.
Si no me agrandas la puerta, achícame, por piedad;
vuélveme a la edad aquella en que vivir es soñar.

Los Reyes Magos nos visitan un día en el año. Mi esperanza y deseo es que el resto de los días del año te guíen y te ayuden a ser feliz. ¡Felices Reyes!


Roscón de Reyes



sábado, 4 de noviembre de 2017

Feliz noviembre a tod@s. Os traigo de nuevo un dulce, para endulzaros un poco más la vida, el llamado: pastel cordobés.

El pastel cordobés o pastelón, fue inventado a comienzos del siglo XX por dos confiteras establecidas en la calle San Pablo. Se suele preparar el 17 de noviembre (patronos de Córdoba San Acisclo y Santa Victoria)

El pastel cordobés se elabora con hojaldre y cabello de ángel y tiene una forma circular. Si su tamaño es reducido (12-14 cm. de diámetro) se le denomina "manolete". Según se cuenta se debe este nombre a que el famoso torero Manolete pedía que le trajeran esa torta todos los días a su casa para comerla de postre.

Deseo que haya sido de vuestro agrado y nos vemos en el dulce siguiente.


Pastel cordobés o "manolete"

domingo, 25 de diciembre de 2016

¡FELIZ NAVIDAD! para tod@s. Este mes de fiestas familiares os he querido traer un dulce que le he llamado tortas Vicenta, porque nos lo enseñó a la familia una prima de mi padre que ya no se encuentra entre nosotros.

Es un dulce típico de Navidad porque está realizado con una masa parecida al mazapán. Lleva almendra molida en la masa y en el relleno cabello de ángel, nueces y piñones, todos ellos ingredientes muy navideños.

Ahora os dejo con un poema de Lope de Vega, que se titula "Yo vengo de ver":

Yo vengo de ver, Antón,
un niño en pobrezas tales,
que le di para pañales
las telas del corazón.

Deseo de todo corazón que estas Fiestas sean felices para tod@s y os espero en el próximo dulce de este blog.


Tortas Vicenta