Feliz Navidad os deseo a tod@s. Hoy día de Nochebuena os traigo el famoso Tronco de Navidad, que endulza tantos y tantos hogares en estos días.

La Nochebuena es la celebración cristiana de la noche en que nació Jesús. Se considera una fiesta de carácter cultural, religiosa y familiar. Las costumbres varían de unos países a otros, pero es bastante común una reunión familiar para cenar, comer los típicos dulces de estas fiestas y cantar villancicos alrededor del Nacimiento que suele haber en casi todos los hogares. 

Los belenes, pesebres o nacimientos navideños consisten en la representación del nacimiento de Jesús, mediante una maqueta de Belén y sus alrededores, en la que las figuras principales son el establo en donde nació Jesús, la Sagrada Familia, los animales y los pastores, también los 3 reyes magos y una estrella con una estela. Según la tradición san Francisco de Asís fue su inventor.

 Y mañana celebraremos el día de Navidad (latín: nativitas, "nacimiento"). Los angloparlantes utilizan el término Christmas, cuyo significado es "misa (mass) de Cristo.

Deseo que paséis unos días muy felices junto a la familia y que el dulce que os propongo os endulce un poco más estas Fiestas tan entrañables. Os espero el mes que viene.

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Tronco de Navidad

Buenos días a todos los seguidores, hoy os traigo un dulce típico de Cataluña en este mes que estrenamos y sobretodo de este día, se trata de los panellets.

 

Los panellets son un dulce típico que como tal datan del siglo XVIII. A consecuencia del intenso frío de la noche de difuntos, se hacía necesario un alimento rico en calorías para soportar mejor la larga noche de vigilia.

 

La Iglesia primitiva acostumbraba a celebrar el aniversario de la muerte de un mártir en el lugar del martirio. Frecuentemente, los grupos de mártires morían el mismo día, lo cual condujo naturalmente a una celebración común. La Iglesia creyendo que cada mártir debía ser venerado, señaló un día en común para todos. Con Gregorio III (731-741) fijó el aniversario para el 1 de noviembre.

 

El Día de Todos los Santo es una tradición católica instituida para compensar cualquier falta a las fiestas de los santos durante el año por parte de los fieles. La Conmemoración de los Fieles Difuntos, es una celebración que tiene lugar el día 2 de noviembre, cuyo objetivo es orar por aquellos fieles que han acabado su vida terrenal. La tradición de asistir al cementerio para rezar por las almas de quienes ya abandonaron este mundo, está accompañada de un profundo sentimiento de devoción.

 

Os espero el próximo mes con otro delicioso dulce.

 

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Panellets

 

¿Qué tal estamos, querid@s seguidores?. Esta semana estamos de celebración, hace un año que comencé mi andadura por el universo de los blogs y de los dulces y he de confesar que se me ha pasado volando, he disfrutado elaborando dulces y he aprendido bastante de este extraño mundo (para mí) de los blogs.

Y para celebrar este año que hemos pasado juntos os traigo una "delicatessen" (permitidme esta licencia), se trata de unos bombones caseros, de los que os podéis comer incluso el envoltorio. En casa, ya os lo podéis imaginar, lo han celebrado a lo grande.

El bombón (aparece como bonbon o bon-bon, del francés: bon -bueno o delicioso-). Se trata de una pequeña porción de chocolate que puede llevar en su interior una cierta cantidad de licor o incluso cualquier otro dulce. A veces es tratado como un fondant con un relleno de crema y en algunos casos el chocolate hace de recubrimiento de frutos secos (praliné), de frutas, etc.

La producción de este tipo de chocolate es muy importante en algunos países europeos como Bélgica.

A partir de este primer aniversario, como ya tenemos muchos dulces donde elegir, espaciaré más los dulces, es decir, en lugar de poner un dulce a la semana pondré uno por cada mes, pero espero seguir contando con vuestro seguimiento.

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Bombones