Vamos a celebrar este mes de mayo la fiesta de los patios cordobeses y para ello os he preparado una tarta flor. Feliz mayo para tod@s.

En el Festival de los Patios Cordobeses, estos se engalanan durante dos semanas en el mes de mayo. Los patios se abren, expuestas sus macetas con todo su esplendor, para que puedan ser visitados. ¿Y cómo reconocerlos? pues se coloca una maceta en la puerta para señalar que ese patio hay que visitarlo.

Con esta fiesta también se puede admirar la arquitectura de los patios que se engloban dentro de la arquitectura típica de la ciudad.

El 6 de diciembre de 2012, el Festival de los Patios fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Deseo que disfrutéis de este mes y de sus flores.

Tarta flor

Feliz Semana Santa para tod@s. Para culminar esta Semana de Pasión os traigo una mona de Pascua.

El lunes de Pascua es el día después a la Pascua, domingo de Resurrección o domingo de Pascua, celebrado y festivo en gran parte del mundo. Sin embargo, no se le contempla como una fiesta litúrgica, es el periodo de celebración de la resurrección de Jesús. Este día representa el fin de la Semana Santa y en muchos lugares se come la mona de Pascua, simboliza que la Cuaresma y las abstinencias han terminado.

Os espero en el próximo dulce.

Mona de Pascua

Bienvenid@s una vez más al blog. Estamos en tiempo de Cuaresma y postres típicos de estas fechas hay muchos, por eso hoy os traigo una versión diferente de las torrijas. Son unas torrijas un poco atípicas pues están elaboradas con fartons y horchata.

Horchata y fartón son un sabor muy valenciano para esta época en la que ya va apeteciendo esta bebida y sus inseparables acompañantes, además la temperatura lo agradece.

El fartón es la castellanización de la palabra valenciana "fartó", se trata de un dulce típico del municipio valenciano de Alboraya y va unido a la horchata. El fartón es un tipo de bollo alargado blando, dulce y absorbente que se moja en la horchata. Aunque su fama se la debe a la horchata, al ser un bollo libero y esponjoso, combina muy bien con bebidas calientes como chocolate, café con leche, etc. 

Ya vislumbramos el buen tiempo y con ello seguro que la horchata y sus inseparables fartons no faltarán en nuestras mesas. Os espero.

Torrijas d'orxata y fartó