Bienvenid@s al blog. Este mes de febrero  el dulce que traigo es una mousse de frambuesa y crumble.

El frambueso es un arbusto perenne de entre 1,5 y 2,5 m de altura, nativo de Europa y norte de Asia. Crece con mayor frecuencia en claros de bosques o prados. Es de fácil cultivo y tiene tendencia a extenderse. 

Su fruto, la frambuesa está formado por varias drupas (polidrupa) de sabor fuerte y dulce. Fructifica a finales de verano o principios de otoño, pero hoy en día se le puede encontrar en cualquier época del año. Esta fruta del bosque es parecida a la zarzamora, pero más pequeña y blanda. Contiene vitamina C.

Con un dulce sabor de boca os espero próximamente.

Mousse de frambuesa y crumble

¡Feliz día de Reyes! Hoy no puede faltar el tradicional roscón y aunque no sea el típico, aquí os dejos con el famoso roscón de Reyes.

En España se inicia la tradición de la noche de Reyes, a partir del siglo XIX. Es la noche anterior a la Epifanía, una fiesta infantil con regalos para los niños, conmemorando los presentes que los Reyes Magos le llevaron al Niño Jesús. 

Fue en 1866 cuando se celebró la primera cabalgata de Reyes Magos en Alcoy y está declarada fiesta de interés turístico nacional.

Espero que os traigan lo deseado y ¡Felicidad para todos!

Roscón de Reyes

¡FELIZ NAVIDAD!  os deseo de corazón con estos biscuits de Noël.

Las galletas de Navidad son deliciosas para el desayuno, la sobremesa, el café de media tarde o simplemente en cualquier momento de la Navidad. Diciembre es el mes de las galletas caseras por excelencia, al igual que en muchos otros países como Alemania, Estados Unidos o Francia. Y de este último país es de donde traemos nuestros biscuits de Noël de chocolate.

La tradición de las galletas de Navidad es más anglosajona que latina. En España, son más tradicionales los polvorones, mantecados, mazapán y por supuesto, el rey de la Navidad, el turrón. Pero hoy vamos a hacer un guiño a estos países con las galletas de Navidad, que desde principios de diciembre ya se preparan en la mayoría de casas de estos países.

La Navidad es tiempo de familia y con ella y las galletas os emplazo hasta el próximo dulce. 

Biscuits de Noël