Hola de nuevo a tod@s, ya estamos en marzo, el tiempo vuela y nosotr@s no lo debemos dejar pasar sin saborear unos buenos dulces caseros, como por ejemplo los que os traigo este mes, se trata de unas magdalenas de chocolate.

¿Cómo debemos llamarlas magdalenas o madalenas? Esta es una pregunta que me he realizado muchas veces, pero como saben igual de buenas si las llamo de una forma o de otra, al fin y al cabo me da un poco igual.

La gente la escribe de las dos maneras, tanto magdalenas como madalenas, pero al hablar las solemos llamar madalenas, simplemente, aunque los más innovadores también las llaman muffins.

Llamémosles como sea, pero espero que os satisfagan con dulzor. Os veo en el próximo dulce familiar.

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Magdalenas de chocolate

Buenos días a tod@s y feliz mes de febrero. Este mes os traigo la mona de Jueves Lardero, pues este año la festividad caerá en febrero, el día 27, os lo comento para que os preparéis para ese día.

Jueves Lardero o Jovelardero es el nombre con el que se conoce en diversas partes de España al jueves en que comienza el carnaval. También se conoce en algunos lugares como el día de la tortilla, de la mona, del choricer o choricé y jueves merendero. En muchos pueblos este día se celebra una fiesta popular con diferentes costumbres, aunque básicamente consiste en una jornada al aire libre donde la gastronomía tiene un papel muy importante. La fiesta se celebra especialmente en las regiones orientales de la Península Ibérica, en algunas de las cuales se dice: "Jueves Lardero, longaniza en el puchero". La palabra "lardero" deriva del latín "lardarius" que significa tocinero. En la Rioja existe un pueblo llamado Lardero, el cual recibió este nombre por la importancia que tuvieron sus salazones en la época de los romanos.

En la mayor parte de la provincia de Albacete lo típico es salir por la tarde al campo para comer monas y hornazos.

Espero que disfrutéis de este día, que seguramente os traerá muchos recuerdos de vuestra infancia y os espero el próximo mes con otro sabroso dulce para toda la familia.

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Mona de Jueves Lardero

Bienvenid@s tod@s de nuevo al blog. Os quiero desear en primer lugar un feliz año nuevo 2014 y que este nuevo año venga cargado de dulce felicidad.

Hoy os traigo, ya que esta noche es la "mágica noche de Reyes", como no podía ser de otra manera, el roscón de Reyes.

El roscón de Reyes es un bollo elaborado con una masa dulce que tiene forma de rosca, imitando una corona real, adornado con frutas escarchadas o confitadas, de colores variados que semejan las joyas de la corona. A veces se rellena con nata, cabello de ángel o chocolate y se introducen en su interior "sorpresas" que descubren los niños (y mayores) al comer (son las figuritas de un Rey Mago y un haba), "... si es el haba lo encontrado este postre pagarás, mas si ello es la figura, coronado y Rey serás."

Os espero el próximo mes con otro dulce familiar.

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Roscón de Reyes